রেস্তোরাঁর স্বাদে ঘরে বানান গ্রিল চিকেন

এনটিভির রান্নাবিষয়ক অনুষ্ঠান টুডে’স কিচেনের একটি পর্বে গ্রিল চিকেনের রেসিপি দেওয়া হয়েছে। আসুন, আমরা জেনে নিই গ্রিল চিকেন রান্নার পদ্ধতি। তার আগে চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে—

উপকরণ

১. মুরগির মাংস ২. লবণ ৩. আদা বাটা ৪. রসুন বাটা ৫. লাল মরিচের গুঁড়ো ৬. জেলি ৭. আচার ৮. গ্রিল মসলা

প্রস্তুত প্রণালি

প্রথমে চার টুকরো করা মুরগির মাংসের সাথে এক চা চামচ আদা বাটা, এক চা চামচ রসুন বাটা, দুই চা চামচ আমের আচার, দুই চামচ অরেঞ্জ জেলি, এক চামচ মরিচের গুঁড়ো, এক চা চামচ গ্রিল মসলা, সামান্য চিনি, দুই টেবিল চামচ সরিষার তেল ও পরিমাণমতো লবণ দিয়ে মেখে ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে।

১০ মিনিট শেষে একটা গ্রিল প্যানে সামান্য তেল দিয়ে মাংসগুলো এর উপর দিয়ে অল্প আঁচে দু-পিঠ ভেজে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে তিন মিনিট বেক করে সস দিয়ে পরিবেশন করুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেল গ্রিল চিকেন। এ রেসিপিটি সহজে তৈরি করতে ও রন্ধন প্রণালি সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উপর্যুক্ত ভিডিওটিতে ক্লিক করুন। সেই সঙ্গে দেখে নিন হাড়িয়া কাবাবের রেসিপি।